哪种酸奶拌水果好吃?

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喜欢喝酸奶,也喜欢做酸奶。做过很多次的酸奶。 比如用烤箱做酸奶。 用微波炉做酸奶。 还有用发酵粉做的酸奶。 用酸奶机做的酸奶。 还有最近比较火的酒酿。 不过我最喜欢的还是酸奶机的酸奶。 很浓稠,酸酸甜甜的口感我最爱了。 我一直觉得自己做酸奶的味道和买的酸奶味道不一样是因为我没有买很贵的奶粉,用的都是超市里面卖的普通的成袋的那种奶粉。如果用高端的进口奶粉做出来的酸奶是不是会更好吃呢?

以前我做酸奶的时候,总是把锅烧的很滚烫,然后倒进去,再盖上盖子,闷一段时间。这样会不会让酸奶变味儿啊?或者产生其他有害物质? 看到题主的问题之后,我去搜索了一下,发现很多人都有这样的疑问。百度知道的答案也是语焉不详。 我就不信这个邪了!!!!!!!!!!

于是我做了四杯酸奶,两杯用普通奶粉做的,两个用澳洲进口奶粉做的。 分别放在两个锅里面蒸着吃(因为我发现用微波炉有时候会有很奇怪的香味出来)。 蒸了很久很久,感觉差不多了,拿出来放凉。然后就看到了不一样的景象。。。 用国产奶粉做的,表面有厚厚的奶皮,而且奶皮非常嫩,一碰就碎。吃起来也是甜甜的,很浓稠的感觉。 但是用澳洲进口的奶粉制作的酸奶就没有这么厚的奶皮,而且吃起来也没有那么稠,感觉更清爽一些。 你猜,哪种酸奶更好吃呢? 我的嘴告诉我,是用的澳洲进口奶粉制作的酸奶更好吃。但是我的理智告诉我,应该是一样好吃的。 因为用进口奶粉做酸奶,我担心里面有激素什么的,所以不敢多吃。

后来我又做了酒酿。同样是用澳洲进口奶粉做的。 酒酿做好之后,我尝了下,感觉比我用老方法做好的要甜很多。 不知道是不是心理作用,我感觉颜色也比先前要亮一些。

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自制酸奶不仅营养高而且有利于人体的健康,在制作上也不是非常的麻烦,制作好了的酸奶除了可以直接的食用以外,还可以采取其他的方式来享受酸奶的美味,比如酸奶拌水果就是其中非常不错的选择。用自制的酸奶来与水果进行搅拌,可以将酸奶和水果的优势完美的发挥出来,这样吃既健康的又美味。

制作好了的酸奶由于其中含有乳酸,乳酸可以有效的减少水果在空气中被氧气氧化的程度,这样可以有效的抑制水果在放置后变质的速度,从而起到一定的保鲜的作用,这是一场酸奶和水果的完美邂逅,两方不仅在口感上让人无法拒绝,在营养方面也是让人眼前一亮的。所以,选择与酸奶进行搅拌食用的水果也是需要用心的去进行选择的。

柠檬味的酸奶在口感上是偏向于酸一点的,如果选择用比较酸的水果进行搅拌的话有可能会太过酸而影响人们的食用,那么最好选择一些口味上不会冲突,而且营养和口感都很高的热带水果进行搅拌吃。如:菠萝,芒果,木瓜,西柚等。

在所有的酸奶中蓝莓口味的酸奶是口味最甜,含有糖分也是最高的,所以选择与蓝莓酱油进行搅拌的水果最好是能够有效中和蓝莓酸奶的甜味,最好是选择一些比较凉性的水果,如:葡萄,香蕉等。

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