做蒸鱼，关键是“鲜”和“嫩” 首先来说这个“鲜”字。做清蒸鱼能不能做出新鲜的味道，与鱼的鲜活程度息息相关，当然也与做法有关。如果是不新鲜的鱼或者冷冻的鱼，无论怎么做，味道都会打一点折扣。其次来聊聊这个“嫩”字。影响鱼肉嫩度的原因主要有两个：一个是鱼的品种，另一个是刀工。
作为植物来源的蛋白质，它和动物或微生物来源的蛋白质在生理功能上肯定是有区别的。 但就目前的研究而言，已经证实的小麦蛋白的作用主要有以下这些方面： 防治糖尿病 小麦中含有丰富的膳食纤维——β-葡聚糖，
火麻是老百姓生活中的一种常见植物，属于桑科麻属，又叫汉麻、线麻、火布麻等，主要分布在亚洲和北美洲的热带和亚热带地区。现在在我国华南及西南各省区均有种植，多分布于海拔1500m以下的河谷、山坡灌木丛中或森林边。